Wenn von der Breze gesprochen wird, denkt man wahrscheinlich an die klassische Laugenbreze mit Salz. In Weidenberg (Landkreis Bayreuth) ist allerdings bereits seit dem Mittelalter eine ganz besondere Breze, im wahrsten Sinne des Wortes, in aller Munde, nämlich die Anisbreze. Diese ist vor Ort so berühmt, dass sich sieben Wochen lang, vom Dreikönigstag bis Aschermittwoch, bei den „Weidenberger Brezenwochen alles um die Anisbreze dreht. Franziska Brömel hat sich vor Ort auf die Spur dieser Köstlichkeit gemacht und sich angeschaut, wie dieses würzige Gebäck hergestellt wird. Zudem geht sie der Frage nach, warum genau die Weidenberger ihre Anisbreze so sehr lieben…