4you - das Hochschulmagazin: Forschungsprojekte rund um die Ernährung

„Wer viel lernt, muss gut und essen und trinken.“ Ein Motto, das wir alle bestimmt schon einmal gehört haben. Sicherlich auch die Studenten in Oberfranken.

Da passt es ganz gut, dass Ernährung in dieser 4you-Sendung das Schwerpunkt-Thema ist. An der Hochschule Coburg ist in Kooperation mit dem Klinikum ein Projekt zur Ernährung gestartet. In Bamberg werden Biergärten und Brauereien von Studierenden wissenschaftlich unter die Lupe genommen. In Bayreuth soll der Lebensmittel-Transport vom Erzeuger zum Kunden optimiert werden und in Hof gehen wir der Frage nach, wie Pflanzen in Wasser kultiviert werden können, ohne viel Ackerfläche zu verwenden.

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