Topf & Teller: Frühlingskräuter und Bärlauch - leckere Gerichte zum Nachkochen

Es ist Frühling und das bedeutet, es sprießt und blüht wieder an jeder Ecke. Doch nicht nur die Bäume erstrahlen im Blütenglanz, sondern auch die oberfränkischen Wildkräuter trauen sich so langsam aus dem Winterschlaf. So auch der Bärlauch, der nun wieder in den Gärten und Beeten, aber auch ab und an wild wächst und gerade Hochkonjunktur hat. Was man daraus Leckeres kochen kann und weshalb man beim Bärlauchsammeln besonders vorsichtig sein muss, das hat sich TVO-Reporterin Franzi Brömel in Bischofsgrün im Landkreis Bayreuth erklären lassen.

Hier finden Sie die Rezepte!

Weitere Folgen von „Topf & Teller“ finden Sie hier in der Mediathek